Помещение и оборудование харчевни конечно будет стоить не малых денег, но будет не таким уж и не подъёмным. А быстрое и качественное обслуживание, если вы конечно возьмёте эти принципы на вооружение будут Вашей отличительной чертой, которая будет привлекать к Вам посетителей, в том числе и постоянных.